Historie

2001 wurde das Cofresco Institute mit dem Ziel gegründet, die Forschung im Bereich der Haushaltsverpackungen voranzutreiben.Die ersten Jahre waren geprägt vom intensiven Aufbau eines internationalen Netzwerkes von relevanten Wissenschaftlern und Forschungseinrichtungen. Unterstützt wurden diese Aktivitäten durch die Vergabe eines eigenen Forschungspreises.

In den vergangenen Jahren wurden diverse Forschungsprojekte gefördert. Die Bandbreite der Themen reichte dabei von aktiven Verpackungen, über einfacher zu handhabende Produktanwendungen, bis hin zu umweltfreundlichen Verpackungen und alternativen Frischhalteverfahren.

Es entstand ein großes Netzwerk von Experten aus Forschung und Wirtschaft, die sich mit den Themen Verpacken, Frischhalten und Zubereiten von Lebensmitteln, sowie speziell mit dem Umgang mit Lebensmitteln im Haushalt auseinandersetzen. Auf diese Weise schuf Cofresco eine internationale Plattform für Wissenschaftler und Interessierte, die innerhalb kurzer Zeit eine Vielzahl von Ideen und Forschungsansätze im Bereich der Haushaltsverpackungen hervorbrachte.

2010 wurde das Cofresco Forum als Kommunikationsplattform etabliert. Persönliche Treffen zum Austausch sind uns daher ein wichtiges Anliegen. Das Cofresco Forum richtet regelmäßig Round Table Gespräche rund um die Themen Haushaltsverpackungen und Nachhaltigkeit an verschiedenen Standorten in Europa aus.

Darüber hinaus ist diese Internetseite ein wichtiges Kommunikationsinstrument, durch das weitere interessante und individuelle Kooperationen initiiert werden können und sollen.

Experten aus dem Verpackungs- bzw. Nahrungsmittelbereich bietet die Website eine Recherchemöglichkeit und die Gelegenheit, ihre Arbeiten hier vorzustellen. Die Themen sind vielfältig. Sie reichen von Nachhaltigkeit und Gesundheit bis hin zu gesetzlichen Regelungen zur Entsorgung. Auch Ernährung im Zusammenspiel mit Verpackungen, Zubereitung und Lagerung sowie innovative Verpackungsmaterialien und -technologien werden aufgegriffen.